Passionné par les mathématiques, Henrique Da Costa se destinait à une carrière dans l'informatique. Diplômé d'une école d'ingénieur, il travaille au service de plusieurs banques à New-York, Dublin et Londres et suit des stages d'oenologie pour son plaisir. En 2005, il rejoint avec son épouse sa belle-famille au sein des Vignobles Perse. Il suit la formation du DUAD à la faculté d'oenologie de Bordeaux et depuis s'implique dans les relations avec la presse et le négoce pour les propriétés familiales.