Dans l'ombre portée de son glorieux aîné qu'il domine néanmoins de toute sa hauteur, situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le Château Pavie-Decesse, acheté par Gérard Perse en 1997, un an avant le Château Pavie, est l'un de ces « happy few » qui appartiennent au peloton de tête des Grands Crus Classé de Saint-Emilion.

Traité avec les mêmes égards que son aîné dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie-Decesse possède aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un « Grand ».