Qualité des sols argilo-calcaire, ensoleillement optimal avec une exposition plein sud, drainage naturel des eaux de pluie du fait de la pente, excellent régime hydrique grâce au substrat calcaire... Le domaine possède au plus haut degré les caractères qui définissent l'aptitude viticole d'une terre. Avec en plus l'argument de la précocité, grâce à leurs sols d'argile blanche, qui captent remarquablement la chaleur.