"生活中，我们需要拥有勇气去追随和听从我们内心的热情。”

从1990年起，这便成为了热拉尔   帕斯先生的座右铭。

这位零售业王国中充满热忱，执着追求完美的自学成才者，他拜倒在圣爱美隆的石榴裙下，这片充满魅力的土地最终使其下定决心成为一名酒农。

几年之后于1998年，柏菲（Pavie）这片土地的历史、风土、地理环境与位置使热拉尔   帕斯先生开始了其葡萄酒事业的下一步旅程——他实现了自己的梦想，成为了柏菲酒庄的新庄主。

买下的酒庄十分壮观，但还有更多的潜力等待发掘。

热拉尔    帕斯先生做好了艰苦工作的准备，并用其满腔的热情一一铲除了事业道路上的重重困难和障碍。

最终，不到二十年的时间，在热拉尔   帕斯先生的用心经营下，柏菲酒庄于2012年9月升入圣爱美隆葡萄酒分级的最高级别"Premier Grand Cru Classé A”。

热拉尔   帕斯先生先生坚信付出总有回报，他辛勤地工作，勇敢地探索，帷幄运筹风险，但从未犹豫。如今，他与他的家人幸福地在圣爱美隆生活，但始终保持着同样的热情，这份辛勤与热忱如今由其女儿安婕丽克及其女婿亨瑞克与他一起分享着，他的快乐十分完满。

他们一起继续抒写柏菲酒庄的历史。