在温度可控的不锈钢发酵桶以及水泥发酵桶中进行自然的酒精发酵。

在温度可控的酿酒桶中进行自然的酒精发酵。经过几周的浸渍、发酵期后，在橡木桶中进行苹果乳酸发酵。

所用的橡木桶是柏菲酒庄和蒙布思魁酒庄用下来的橡木桶，陈酿期为15个月。

葡萄园之葡萄品种构成：

- 65%的梅洛带来柔顺且圆润的口感

- 20%的品丽珠增加葡萄酒的结构

- 15%的赤霞珠带来风骨及悠长的余味

"柏菲精神”由两个不同产区的葡萄混酿制成，它属于波尔多产区葡萄酒级别。

"柏菲精神 ”与前几个顶级酒庄的葡萄酒一样，受到同等程度的精心酿造及关注。"柏菲精神 ”拥有豪华的包装，6瓶木箱装。